空氣干燥機(jī)是一種機(jī)械設(shè)備，其主要功能是通過加熱使物料中的濕分（主要指水分或其他可揮發(fā)性液體成分）汽化逸出，以獲得規(guī)定濕含量的固體物料。

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空氣干燥機(jī)通常由熱交換系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)及電氣控制三部分組成，在干燥過程中，壓縮空氣首先進(jìn)入預(yù)冷卻器進(jìn)行氣-氣或氣-水熱交換，除去一部分熱能；然后進(jìn)入熱交換器，通過蒸發(fā)器被冷卻到較低的溫度，使空氣中的水分凝結(jié)并析出；最后，干燥的低溫空氣進(jìn)入熱交換器進(jìn)行升溫，再輸出使用。
空氣干燥機(jī)可以根據(jù)多種特征進(jìn)行分類，包括但不限于：
按操作過程：分為間歇式（分批操作）和連續(xù)式兩類。
按操作壓力：分為常壓空氣干燥機(jī)和真空空氣干燥機(jī)兩類。真空空氣干燥機(jī)適用于干燥熱敏性、易氧化、易爆和有毒物料以及濕分蒸汽需要回收的場(chǎng)合。
按加熱方式：分為對(duì)流式、傳導(dǎo)式、輻射式、介電式等類型。
按濕物料的運(yùn)動(dòng)方式：分為固定床式、攪動(dòng)式、噴霧式和組合式等。
按結(jié)構(gòu)：分為廂式、輸送機(jī)式、滾筒式、立式、機(jī)械攪拌式、回轉(zhuǎn)式、流化床式、氣流式、振動(dòng)式、噴霧式以及組合式等多種。